三聚本品为一类无定形水溶性线状聚盐,常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。 名 称:三聚 中文:五; 焦偏; STPP; 三聚五 英文名称:Sodium tripolyphosphate 分子量: 367.86 分子式: Na5O10P3 含 量: ≥85% CAS: 7758-29-4 EINECS号: 231-838-7 密 度 0.35~0.90g/cm3 外 观:白色结晶或结晶状粉末。 性 状: 有潮解性,易溶于水,1%水溶液PH约为9.5,能与金属离子结合,无水盐熔点622℃。 用 途:用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色,也用作分散剂、助溶剂等 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、凝固剂、稳定剂、抗结剂。 Molecular Formula:Na5P3O10 Molecular Weight:367.86 CAS NO.:7758-29-4 Standard executed:GB25566-2010 外观:白色粒或粉状。 用途:食品工业中用作乳化剂、螯合剂、水分保持剂。 包装:25kg、50kg袋装;集装吨袋;客户要求。 技术指标:GB25566-2010 ■Specification 项目 食品级指标 三聚(Na5P3O10),w/% ≥ 85.0 总盐(以P2O5计),w/% ≤ 56.0~58.0 水不溶物,w/% ≤ 0.1 氧化物(以F计),(mg/kg)≤ 50 砷(As),(mg/kg) ≤ 3 重金属(以Pb计),(mg/kg) ≤ 10 铅(Pb),(mg/kg) ≤ 4