食品添加剂厂家现货137-40-6

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(sodium propionate)，分子式CH3CH2COONa，相对分子质量96.06。无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。一水盐为无色晶体，具有吸湿性。溶于水和，在10%水中溶解度约100(15℃)，pH值为8.5~10.5。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，在酸性pH中较活泼。用作食品保鲜剂，适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂。对人体几乎无毒性。食品中用量同钙(按计)。在化妆品中使用较大允许浓度为2%(以计)。以为原料经中和而制得 。

中文名称：

英文名称：Sodium propionate

英文:Sodium propionate; propionic acid sodium type I; propionic acid sodium insect cell*culture tested; Propanoic acid, sodium salt; sodium propanoate; calcium dipropanoate; propanoate

分子量：96.06，

分子式：C3H5O2Na

CAS. 137-40-6

EINECS号 205-290-4


物化性质：
性状 透明颗粒或结晶，有特异臭气。在湿空气中潮解。 
溶解性 易溶于水，微溶于醇。 
产品用途：
用作防腐剂，用于糕点、杨梅等防霉

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