丁二酸二(无水) 中文: 琥珀酸; 丁二酸二; 琥珀酸二 CAS号: 150-90-3 EINECS号: 205-778-7 无水物分子式: C4H4Na2O4 分子量: 162.06 性状特点: 结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末;无臭;无酸味,有特殊贝类滋味;味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物;易溶于水,不溶于;在空气中稳定。 质量指标: 符合Q/SS02-2005标准 规 格: 含 量 98-101% 5%水溶液的PH值 7-9 砷(以As2O3计) ≤2PPM 重金属(以Pb计) ≤10PPM 酸盐(以SO2-4计) ≤0.019% 高还原性物质 合格 干燥失重(120℃, 3h) ≤2% 用 途: 调味剂,酸味剂;缓冲剂。主要用于配制火腿,香肠,水产品,调味液等,一般用量为0.01-0.05%作为调味品使用,一般用粉状无水物,以加速溶解。 包 装: 25公斤内塑外编包装。